Виноград Пам'яті Хірурга: характеристика і опис сорту, посадка і догляд
Кожен дачник або садівник, що професійно займається виноградарством, мріє отримати відмінний урожай винограду. Селекціонери-любителі прагнуть не тільки культивувати наявні сорти, але і створити якийсь новий і оригінальний. Здійснюючи в цій справі багато випробувань і помилок, оригінатором вдається виводити нові гібриди, які відрізняються непередбачуваним смаком, підвищену морозостійкість і стійкість до захворювань. Одним з них є гібрид «Пам'яті хірурга».опис сорту
Гібридна форма столового винограду «Пам'яті хірурга» відноситься до рожевим сортам, які популярні як у дачників, так і в промисловому виробництві. З ягоди виготовляють:Крім того, в натуральному вигляді плоди дуже привабливі, тому що мають яскравий, але не нав'язливий присмак суниці. Гібрид став результатом схрещування двох батьківських форм: Кеша-Талісман і Кишмиш Міраж. Автором сорту є учень «батька» сучасного виноградарства Івана Кострикіна вчений Всеросійського Дослідницького Інституту ім. Потапенко – Євген Павловський. Будучи однією з найбільш перспективних гібридних форм з його колекції, «Пам'яті хірурга» неодноразово отримувала нагороди на міжнародному конкурсі виноградарів в Криму.Ще кілька років тому сорт проходив свої перші випробування, а повного підтвердження його характеристик не було. У наступні роки після створення гібрида, на різних виноградниках в багатьох регіонах форма проявила себе, як культура з великими перспективами, ставши популярною у виноградарів на всій території колишнього СНД.Сорт відрізняється злегка продовгуватими ягодами з малиновим відтінком і шкіркою середньої щільності. Плід в стадії технічної зрілості досягає маси 7г-10г з соковитою солодкою м'якоттю, легкою кислинкою і ніжним мускатним ароматом. Цукристість ягід становить 16% -19%, кількість винної кислоти – 0,60% на 1000 мл соку.
Гібрид при культивації показує підвищену врожайність, тому щоб уникнути горошенія – кущі необхідно розвантажувати. Взявши від материнських форм стійкість до знижених температур від -21 до -24 градусів, «Пам'яті хірурга» спокійно переносить без укриття зими в південних регіонах. Однак, в центральних і північних областях кущі слід вкривати. Вибір укривних матеріалів залежить від форми обрізки лоз восени.Гібридна їдальня форма є одним з ранніх сортів, районованих для південних і центральних регіонів. З моменту розпускання бруньок до технічного дозрівання кистей проходить близько чотирьох місяців.
Характеристики
Збір кистей «Пам'яті хірурга» починається в першій декаді серпня, закінчується – в останніх числах вересня. Гібрид відрізняється сортовими особливостями:
переваги
«Пам'яті хірурга» відрізняється хорошим попитом у покупців не тільки за відмінний товарний вигляд. Виноград також має чимало плюсів:- раннє дозрівання;
- висока щільність м'якоті і міцна шкірка;
- хороша транспортабельність;
- морозостійкість;
- відсоток живців, що утворюють коріння, досягає 80% -85%.
недоліки
Як і будь-яка культура, при вирощуванні «Пам'яті хірурга» має свої слабкі сторони у вигляді:- зниження врожайності в разі щеплення лози на інший сорт;
- слабкою резистентності до грибкових захворювань, бактеріального раку і каллусов;
- атаці ос через аромату плодів;
- горошенія через неправильне формування лози або нестачі поживних речовин.
Сорти-запилювачі
При зниженій температурі повітря на початку цвітіння гібрида, його запилення протікає дуже мляво. В результаті чого на кущах дозрівають неповноцінні розріджені грона, а урожай скорочується в кілька разів. При підвищеній вологості повітря під час цвітіння винограду більше 80%, тичинки перезволожуються, а у пилку виникають труднощі з переміщенням в повітряному потоці.При зниженій вологості повітря менше 20% автогамія винограду також викликає труднощі.Тому досвідчені виноградарі для підстраховки садять поруч з гібридом «Пам'яті хірурга» сорти запилювачі.Хороші результати дає посадка кішмішних сортів-переносників пилку:
- Велес;
- Кишмиш Спринтер;
- прем'єр;
- Низина 2;
- Північний АЗОС;
- Венус;
- Русбол;
- Запорізький;
- Рілайнс;
- Ейнсет;
- Молдавський.
культивування
Незважаючи на підвищені вимоги до агротехніки, дачники південних і центральних регіонів успішно висаджують кущі «Пам'яті хірурга», отримуючи хороші врожаї. При бажанні посадити гібрид, середина травня – початок червня оптимальний час для придбання саджанців для посадки.Для вегетації молодим рослинам потрібно живильний, пухкий грунт. Найкраще гібрид буде відчувати себе в чорноземі з великим відсотком вмісту гумусу. Добре приживеться «Пам'яті хірурга» і в кам'янистій або піщаному грунті з додаванням в посадочні ями перегною з рослинних і тваринних залишків. Глиняна і торф'яна грунт сподобаються сорту найменше, тому перед посадкою живців на дно посадкової лунки слід укласти залишки легкого пористого будівельного матеріалу або щебінку.Перед посадкою у відкритий грунт молоду лозу слід загартувати. Навіть якщо при покупці сорти, продавець запевняв, що провів необхідні для загартовування рослини заходи – слід підстрахуватися. Адже рослини, які не пройшли загартування, погано приживуться і захворіють. Надалі від таких саджанців можна не чекати врожаю або вони просто загинуть, навіть не встигнувши рушити в зростання. Загартувавши, виноград протягом 7-10 днів, приступити до посадки:
- викопавши яму, глибиною 50см-70см, обрану землю розділити на три частини, залишивши верхній шар 20м-30см для укладання на дно лунки;
- вибравши коріння бур'янів і личинок комах-шкідників, укласти на дно ями дренаж шаром 15см-25см, потім висипати залишену родючий грунт;
- потім укласти 2 відра добре перепрілого коров'ячого гною, розмішати з 1 кг деревної золи і 1 склянкою нітроамофоски;
- розмістити в лунці саджанець так, щоб його п'ята розташовувалася нижче рівня грунту на 20см-25см;
- засипавши держак землею на 6 см-7см нижче рівня нирки, ущільнити грунт для усунення пустот;
- полив рослина 20л теплої води, досипати грунт, більше не ущільнюючи її. Для гарної аерації верхній шар грунту повинен залишатися рихлим;
- навколо рослини укласти шаром 20см-25см органіку: сіно, солому або, перемішану з селітрою, деревну стружку;
- в якості тимчасової опори увігнати поруч з рослиною дерев'яні кілки або металеві прути, а згодом відростання саджанця, підв'язувати.
формування куща
При відсутності досвіду в грамотної формуванні, новачок при вирощуванні винограду впорається з обрізанням і наданням форми, дотримуючись певних рекомендацій:- в перший сезон вегетації майбутньому куща слід задати вірний напрямок росту так, щоб у нього до кінця вересня утворилося пара сильних пагонів. Для цього відразу після посадки вирізати всі зайві пасинки, залишивши два найпотужніших;
- для того щоб в перший рік дозріла здорова і міцна лоза, яка буде в жовтні укладатися на зимівлю, рослина необхідно два рази за літо підгодувати. Перше позакореневе обприскування поживними елементами провести в середині липня з розрахунку на 10 л води: 20 г сечовини, 20 г суперфосфату, 1 г марганцевокислого калію. Друге – в перших числах вересня з розрахунку на 10 л води: 10 г сечовини, 20 суперфосфату, 30 г калію;
- після вдалої перезимівлі лози, на другий рік життя над кущами встановити опорну шпалеру, до якої в кінці травня підв'язати рослину. На другий сезон формувати три плодові лози, між якими має бути відстань 60см-70см. Всі зайві пасинки вирізати. Нейтралізація слабких стрілок надасть можливість формування на наступний рік потужних плодоносних ланок;
- на третій сезон рослина в повній мірі вступає в період плодоношення. Нирки, проклюнулися на плечі кущів, вищипнути, залишивши тільки ті, які розташовуються на плодових лозах. На третій рік життя рослина формувати в чотири рукави, на яких після цвітіння будуть формуватися ягідні грона. При утворенні на лозі безлічі суцвіть, залишити лише два-три найпотужніших. Решта кисті видалити, так як при перевантаженні куща ягоди будуть дрібніше в два рази, а на гронах почнеться процес горошенія.
Підготовка до зими
Незважаючи на те, що гібрид витримує морози без укриття до -24 градуса, в регіонах, де температура повітря взимку опускається нижче -19 градусів, його слід накривати.Недосвідчені виноградарі, закінчуючи сезон на дачних ділянках в середині жовтня, поспішають укрити культуру. Однак, до перших стійких морозів від -5 до -7 градусів рослини фізіологічно не готові до зимівлі. Під покривним матеріалом вони будуть активно дихати і випреют.До початку зимового періоду гібрид слід підготувати під час дозрівання плодів. Для цього:
- підгодувати в кінці сезону рослини фосфором і калієм, які підвищать зимостійкість кущів, прискорять визрівання і одревеснение пагонів;
- вирізати всі зелені пагони і «відпрацьовані» плодові лози;
- провести влагозарядку, що охороняє кореневмісному шар грунту від утворення пустот, в які буде проникати морозне повітря.