Базеллі: як правильно вирощувати рослину
Базеллі (Basella) – невеликий рід ліан, який об'єднує 5 видів рослин сімейства Базелловие. Три з них ростуть в Мадагаскарі, один – в Східній Африці, найбільше поширення отримала Базеллі біла з Південно-Східної Азії. Останній вид потрапив в епоху великих подорожей з Малабарського островів в Англію і отримав там назва Малабарский шпинат, так як на батьківщині його широко використовували як листової овоч. Латинська назва рослини – Basella – є похідним від індійського його назви. Також Базеллі називають Індійським шпинатом, Філіппінським шпинатом, Цейлонським шпинатом.
Як виростити Базеллі
Рослина Базеллі теплолюбиво, тому його вирощують в помірних широтах як однорічна рослина. За рік виростає ліана до 2 м. Базеллі закручується навколо опори, для якої можна використовувати перголу, огорожу. Дуже красиво виглядають обвиті Базеллі обеліски. Може рости в контейнері, з обмеженим обсягом грунту, при наявності вертикальної опори.Грунти для Базеллі краще використовувати піщані, зволожені, родючі, хоча в природі вона, буває, зростає на сухих місцях, в тіні і на бідних грунтах. Діапазон кислотності витримує досить широкий: зростає як на сильно кислих, так і нейтральних і лужних грунтах. Якщо ви знайдете для Базеллі сонячне, прогрівається місце, забезпечите полив, то вона буде добре розвиватися.
Розмножують Базеллі насінням, висіваючи в квітні на розсаду в приміщенні з температурою 20 градусів, а в кінці травня у відкритий грунт. Для швидкого проростання насіння їх на добу, як радить DachaDecor.ru, замочують в теплій воді. Також можна розмножити рослина за допомогою живцювання, так як рослина Базеллі добре вкорінюється.Під час висадки рослини розташовують на відстані в 30 см, встановлюють опори.Восени Базеллі пересаджують в горщик (якщо рослина невеликого розміру) або отримують з живців молоді рослини. Ліану переносять в будинок на підвіконня, можна залишити в теплиці на зиму. Базеллі прекрасно переносить домашні, кімнатні умови, якщо її рясно поливати, обприскувати водою. Але зимовий полив виробляють рідше, ніж влітку.
Базеллі сімейства базелловие (відео)
Базеллі біла – найпоширеніший вид
Біла Базеллі (Basella alba) – багаторічна кучерява ліана, яка виростає до 9 м. У неї м'ясисті стебла.Листя має слизову консистенцію, чергові, яйцевидної форми, іноді серцеподібної, кінчик загострений, довжина листа – до 12 см., Мають м'який аромат. Карл Лінней, описуючи рослина, назвав Базеллі сердцелистной.Білі квіти або з рожевим відтінком одностатеві, розквітають в пазухах листочків. Плоди, що утворюються після цвітіння, мають в діаметрі 6 мм, дозрівають до вересня, пофарбовані в пурпурно-чорний колір. За кольором і формою плодів рослина також отримало такі назви, як Червоний виноградний шпинат, Малабарский паслін.
Швидко зростаючі ліани (відео)
Корисні властивості Базеллі
Листя Базеллі багаті вітамінами, кальцієм, різними корисними речовинами. У Бангладеш їх рекомендують в їжу тим, у кого в організмі недостатньо вітаміну А.З давніх-давен етномедіціна Південно-Східної Азії використовувала Базеллі як сечогінний, заспокійливий, в'яжучого, м'якого проносного засобу. Застосовували її також для загоєння ран зовнішньо при виразках, наривах, набряках. У Китаї відома Базеллі як жарознижуючий засіб і нейтралізує отруту. Цілющими властивостями володіє вся рослина: починаючи з коренів до плодів.У кухні Африки і Південно-Східної Азії ліана теж завоювала помітне місце. Листя на смак дуже нагадують шпинат, мають делікатний аромат. Їх кладуть сирими в бутерброди, додають в салати.Також їх заварюють замість чаю. З листям варять супи, готують пюре, додають їх в овочеві страви.
Плоди застосовують як харчовий барвник при випічці і виготовленні солодощів, причому ефект посилюється при додаванні невеликої кількості соку лимона.Фарбувальні властивості плодів застосовувалися при виготовленні фарб для печаток, жінки використовували їх в якості рум'ян.