Ледачі голубці з квашеною капустою – рецепт з фото крок за кроком в духовці

Ледачі голубці з квашеною капустою в духовці

Якщо у вас залишилося багато квашеної капусти, напевно вам відомі рецепти всяких салатів, куди її можна застосувати. Сьогодні я вам хочу розповісти варіант основного блюда – ліниві голубці з квашеною капустою в духовці – смачно дуже, ситно, поживно, підійде для всіх членів сім'ї. Готувати такі голубці простіше простого, результат виходить просто шикарним. Подавати до столу ліниві голубці можна з різними гарнірами, які ви любите – пюре, овочі, соління, зелень, також не зайвою буде ложка смачною густої сметани.Фарш для рецепта візьмемо свинячий, за бажанням можна використовувати будь-який фарш, підійде навіть курка, індичка і т.д. Дивіться рецепт з фото крок за кроком.інгредієнти:

  • варений рис – 200 г;
  • фарш свинячий – 300 г;
  • курячі яйця – 1 шт .;
  • квашена капуста – 150 г;
  • морква – 1 шт .;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт .;
  • сіль, перець – за смаком;
  • сухий часник – 1 ч.л .;
  • масло рослинне – 60 мл;
  • томатний соус – 300 мл.

Як приготувати ліниві голубці з квашеною капустою

Підготувати всі продукти за списком. Відразу очистити моркву і цибулю, овочі вимити і просушити. Нарізати цибулину невеликими кубиками, моркву натерти на середній тертці.

Підготувати квашену капусту, якщо капуста надто довга, її необхідно нарізати.

Прогріти сковороду, влити трохи олії, перекласти цибулю, моркву і квашену капусту. Всі інгредієнти підсмажити кілька хвилин, до легкого рум'яного кольору.

Рис заздалегідь відварити в підсоленій воді, для клейкості використовувати круглий рис. Перекласти рис у глибоку миску.

Додати відразу до рису підготовлений свинячий фарш.

Тепер додати до всіх інгредієнтів приготовлену капусту з овочами.

Вбити в миску велике куряче яйце, всипати сіль, мелений чорний перець, додати сухий часник. Ретельно перемішати всі інгредієнти.

Сформувати з підготовлених компонентів невеликі заготовки у вигляді котлет, викласти їх у жароміцних форму, змащену олією.

Залити заготовки томатним соусом, переставити в прогріту духовку. Запікати ліниві голубці при 180 градусах 25-30 хвилин. Через деякий час голубці подавати до столу.