Ледачі голубці з квашеною капустою в духовці
Якщо у вас залишилося багато квашеної капусти, напевно вам відомі рецепти всяких салатів, куди її можна застосувати. Сьогодні я вам хочу розповісти варіант основного блюда – ліниві голубці з квашеною капустою в духовці – смачно дуже, ситно, поживно, підійде для всіх членів сім'ї. Готувати такі голубці простіше простого, результат виходить просто шикарним. Подавати до столу ліниві голубці можна з різними гарнірами, які ви любите – пюре, овочі, соління, зелень, також не зайвою буде ложка смачною густої сметани.Фарш для рецепта візьмемо свинячий, за бажанням можна використовувати будь-який фарш, підійде навіть курка, індичка і т.д. Дивіться рецепт з фото крок за кроком.інгредієнти:
- варений рис – 200 г;
- фарш свинячий – 300 г;
- курячі яйця – 1 шт .;
- квашена капуста – 150 г;
- морква – 1 шт .;
- цибуля ріпчаста – 1 шт .;
- сіль, перець – за смаком;
- сухий часник – 1 ч.л .;
- масло рослинне – 60 мл;
- томатний соус – 300 мл.
Як приготувати ліниві голубці з квашеною капустою
Підготувати всі продукти за списком. Відразу очистити моркву і цибулю, овочі вимити і просушити. Нарізати цибулину невеликими кубиками, моркву натерти на середній тертці.Підготувати квашену капусту, якщо капуста надто довга, її необхідно нарізати.
Прогріти сковороду, влити трохи олії, перекласти цибулю, моркву і квашену капусту. Всі інгредієнти підсмажити кілька хвилин, до легкого рум'яного кольору.
Рис заздалегідь відварити в підсоленій воді, для клейкості використовувати круглий рис. Перекласти рис у глибоку миску.
Додати відразу до рису підготовлений свинячий фарш.
Тепер додати до всіх інгредієнтів приготовлену капусту з овочами.
Вбити в миску велике куряче яйце, всипати сіль, мелений чорний перець, додати сухий часник. Ретельно перемішати всі інгредієнти.
Сформувати з підготовлених компонентів невеликі заготовки у вигляді котлет, викласти їх у жароміцних форму, змащену олією.
Залити заготовки томатним соусом, переставити в прогріту духовку. Запікати ліниві голубці при 180 градусах 25-30 хвилин. Через деякий час голубці подавати до столу.