Щоб виросла квасоля

Квасоля входить в ТОП-10 найбільш корисних овочів. А серед бобових вона займає друге місце в світі після сої. За своїм білковим і амінокислотним складом вона ідентична білку м'яса і риби. Якщо ви вегетаріанець, квасоля – це якраз те, що вам потрібно. А дієтологи стверджують, що кожній людині квасоля необхідна мало не кожен день.

опис квасолі

Квасоля – це однорічна трав'яниста рослина з сімейства бобових, що виростає від 50 см до 3-х метрів заввишки. Батьківщиною квасолі є Південна Америка, де воно вперше з'явилося близько 7 тисяч років тому. До наших днів дійшли стародавні малюнки мексиканців, де зображено приготування їжі з квасолі і сплата контрибуцій її насінням. У Росії квасоля стала відома з XVI століття, але приживалась тут непросто. Іноді її у нас називають турецьким бобом. Плід у квасолі – дійсно боб двостулковий. Насіння відокремлені один від одного неповними перегородками.На даний момент селекціонерами виведено понад 250 видів квасолі, однорічних і багаторічних.

Існують сорти декоративної квасолі, які використовують для вертикального озеленення альтанок, терас, огорожКвасоля – сидерат, за рахунок бульбочкових бактерій вона збагачує грунт азотом, що покращує її родючість. Тому при збиранні квасолі її коріння залишають в грунті, акуратно зрізавши стебла біля основи.

Види і сорти

Серед квасолі можна виділити два основних види:У американського виду коротше лопатки, а плоди крупніше. Американську квасоля вирощують і в Америці, і в країнах Європи. А ось азіатська квасоля, з її довгими стручками і дрібним насінням, росте виключно в країнах азіатського континенту.За формою куща виділяють три види квасолі:

Галерея: види квасолі за формою куща

Якщо місце на ділянці обмежено, а так хочеться посадити «плантацію», щоб зібрати багатий урожай, як раз підійде кучерява. Вона розростається вгору. А якщо площа дозволяє – краще висаджувати кустовую.Серед сортів квасолі виділяють 3 основні групи:

• Лущильні квасоля – ці сорти мають в своєму складі грубий пергаментний шар. В основному вони йдуть для отримання бобів;
• полусахарная – в цих сортах пергаментний шар менш виражений або формується на більш пізніх термінах;
• цукрова (спаржева, стручкова) – це найсмачніші сорти, в них немає грубих волокон і пергаментного шару. Лопатки цих сортів годяться для гасіння, варіння, вживання в сирому вигляді і в салатах.

А колір, розмір і форма квасолин визначається її видом і сортом. Вони можуть бути як чорного, так і білого, і навіть червоного кольору. Зустрічаються і сорти з строкатою, крапчастий, мозаїчної забарвленням.

Колір, форма і розмір залежать від сорту квасолі

Вирощування квасолі у відкритому грунті

Найчастіше цю теплолюбних культур вирощують у відкритому грунті.

Вибір місця і підготовка грунту

При виборі місця для посадки потрібно знати, що квасоля любить легкі дренованих грунту. А ось глиниста важка грунт із зайвою застоєм води для неї не підійде. рН грунту для вирощування квасолі – 6-7, що означає нейтральну або слабокислу реакцію.З огляду на любов квасолі до тепла, висаджувати її краще на південній, південно-західній стороні ділянки, щоб грунт могла добре прогріватися і була висвітлена в протягом дня. У півтіні розвиток рослини сповільнюється і урожай дозріває пізніше.

посів насіння

Квасоля – дуже теплолюбна рослина, тому у відкритий грунт насіння можна висівати, коли вже немає загрози весняних заморозків. Найімовірніше це кінець травня – початок червня (одночасно з висаджуванням огірків).Безпосередньо перед посівом насіння потрібно перебрати, видаливши зіпсовані. Насіння квасолі попереднього пророщування не вимагають, тому їх можна садити прямо в грунт. Щоб квасолини набрякли і наситилися вологою, їх витримують протягом 10 хвилин в гарячій воді (70 ° С) і вже після цього садять.Така процедура прискорює появу сходів.

Квасоля садять без попереднього пророщування насіння

Догляд за квасолею

Після появи сходів необхідно стежити за тим, щоб грунт був пухкої. Проводити розпушування потрібно з обережністю, щоб не пошкодити ніжні корінці рослин. Можна замульчувати грунт тирсою або торфом.У фазі одного справжнього листка посадки потрібно прорідити.До того як рослини зацвітуть, бажано провести одне або два підгортання, що допоможе їм стати більш стійкими. Перше підгортання проводять через два тижні після появи сходів, а друге – перед змиканням рядів.

Щоб рослина відчувало себе більш стійко, його необхідно підгорнути

Особливості поливу квасолі

Від появи сходів і до розвитку 4х-5ти справжніх листків квасолі потрібен регулярний рясний полив.Потім його практично припиняють. Відновлюється регулярний полив з початком бутонізації.Його проводять один раз на тиждень теплою відстояною водою.До моменту дозрівання врожаю полив скорочують, а потім і зовсім припиняють.

Полив квасолі то збільшують, то зменшують

проведення підгодівлі

Азотні добрива під квасолю не вносять, інакше на шкоду розвитку плодів буде активно розвиватися зелена маса.Бобових культур потрібно підвищений вміст кальцію. Тому в період осіннього перекопування грунту під посадки квасолі корисно внести вапно або гіпс.Як тільки сформується перша пара справжніх листків – проводять першу підгодівлю квасолі:

• фосфорно-калійні добрива – 15-20 г / м 2.

Друга підгодівля проводиться в період бутонізації:Можна замінити його внесенням золи (стакан / м 2).Третя підгодівля потрібна в період формування стручків.

• фосфорно-калійне добриво – 25-35 г / м 2.

Щоб рослини не отримали опіків, і сухі добрива, і розчини не повинні потрапляти на листя. Якщо добрива вносяться в сухому вигляді, розсипати їх потрібно безпосередньо на грунт. Якщо добрива вносяться у вигляді розчину, з лійки потрібно зняти розпилювач і носик направити на грунт у рядках.

Проводити підгодівлю потрібно обережно, щоб не обпекти листя рослин

Опори для квасолі

Для кучерявих і полувьющіхся сортів необхідно встановити опори. Це можуть бути дерев'яні рейки або кілки, а ось пластмасові або металеві не підійдуть, тому що до них рослині складно причепитися. Висота опор повинна бути 2-2,5 м.

Галерея: опори для кучерявих сортів квасолі

Відео: як доглядати за квасолею

Особливості вирощування квасолі в домашніх умовах і догляд за нею

Якщо присадибної ділянки для занять городництвом у вас немає або зробити це не дозволяють погодні умови, то можна спробувати виростити бобові культури в домашніх умовах. У міській квартирі для цих цілей чудово підійдуть засклені лоджії, багато в чому схожі зі скляними теплицями.

Для вирощування в домашніх умовах краще підійдуть кущові сорти квасоліДля такого вирощування більше підійдуть низькорослі або кущові сорти спаржевої квасолі. У неї менш тривалий період вегетації, та й навряд чи такий варіант вирощування дозволить отримати гідний зерновий урожай.Висіваються насіння квасолі за стандартною схемою, але більш щільно: відстань між рослинами – 10 см, а між рядами – 20-30 см. Краще, щоб посадки розміщувалися на південній або південно-західній стороні.Полив проводиться так само, як і при вирощуванні у відкритому грунті:

• з моменту проростання до формування 4-го листа – необхідний помірний полив;
• потім полив припиняється до періоду бутонізації;
• з початком цвітіння полив відновлюють.

Протягом вегетаційного періоду потрібно проводити невеликі підгодівлі фосфорно-калійними добривами (1ч.л. / 3 л води).Найпопулярнішими для вирощування на лоджії є сорти спаржевої квасолі:

Вирощування квасолі в контейнерах

Можна вирощувати квасолю в контейнерах. Для цього способу більше підійдуть кущові сорти. Час посіву – середина березня.Для кожної рослини потрібно окремий контейнер 30 см в діаметрі. На дно горщика насипають шар гравію, щоб дренаж запобіг перезволоження грунту. Склад грунту для квасолі в контейнері: городня земля (2 частини), перегній (одна частина).Глибина посадки – 2,5-4 см. Уже через 5-7 днів рослина проросте.Поливати квасоля краще в ранкові години, дотримуючись обережності. Вода при попаданні на листя може викликати грибкові захворювання.Якщо погода холодна і похмура, вирощуваної в домашніх умовах квасолі потрібно додаткове підсвічування.Сорти кучерявої квасолі менш вимогливі до освітленості, тому влітку їх можна вирощувати в заскленій лоджії навіть на північній стороні.

Особливості вирощування квасолі в теплиці

Якщо виникло бажання отримати більш ранній урожай, можна посіяти насіння квасолі в неопалювальний або переносний парник. Можна проводити посів безпосередньо в грунт, а можна висадити в теплицю і розсаду, отриману в домашніх умовах. Посів можливий вже в середині квітня.Грунт в ньому потрібно прогріти днів за десять до посіву.Можна посадити квасоля на окремій площі, а можна і в якості ущільнювача до інших культур. У запропонованому нижче відео показаний варіант ущільнення посадок томатів і огірків в теплиці з полікарбонату. Краще посадити квасоля в торці теплиці з південного боку: тоді їй буде достатньо світла, а менш вимогливі до світла томати будуть притените опівдні.Щоб не сталося згущене, квасоля-ущільнювач висівається не частіше, ніж одну рослину на 1м 2 посадок основної культури.Як і огірки, квасолю в теплиці вимагає підв'язки. Спочатку, на висоті до півметра, бічні пагони у рослин видаляють, такі пагони прищипують над першим суцвіттям, подібно до того, як це роблять у огірків. Після того, як рослини досягнуть висоти 2-х метрів, краще зробити прищипивание верхівки, тому що ця операція уповільнює зростання і обновременно стимулює формування зав'язі.У період плодоношення квасоля потрібно регулярно поливати, стежачи за тим, щоб не сталося перезволоження.Перший урожай можна збирати вже через місяць-півтора.

Відео: вирощування квасолі в теплиці

Хвороби квасолі і шкідники

Основні хвороби, характерні для квасолі, такі: фузаріоз, антракноз, сіра і біла гниль, бактеріальна плямистість, мозаїка і деякі інші.