Вирощування грибів в домашніх умовах для новачків відгуки про розведення (18 фото)

Рекоменаціі з розведення та вирощування грибів в домашніх умовах для початківців (+18 фото)

Для любителів «тихого полювання» непоганим варіантом буде перетворити своє хобі на прибутковий бізнес і почати вирощування різних видів грибів, але тільки не в лісі, а в домашніх умовах. Дане заняття не вимагає особливих зусиль і великих грошових вкладень, але в перспективі може приносити хороший дохід або ж бути постійним джерел екологічно чистих продуктів на столі.

Які гриби можна виростити в домашніх умовах і вибір місця

В першу чергу слід визначитися, які види хотілося б розводити і наскільки це можливо. Удома можна виростити як деревні, так і грунтові гриби:

Крім цих поширених варіантів є можливість культивувати і більш екзотичні види, але вони зажадають вправності і додаткових витрат.Деякі види можна розводити в саду і на дачі, але такий варіант зажадає ідеальних погодних умов, що буває досить рідко. При бажанні збирати урожай цілий рік, потрібно запастися терпінням і створити свій власний грибний сад або грядку, почавши з вибору підходящого місця для культивації культур.Процес вирощування можна почати в наступних типах приміщень:

  • гараж;
  • лоджія або балкон;
  • нежитловий будинок;
  • підвал і льох.

Деякі любителі використовують окрему кімнату в будинку або квартирі для того, щоб розводити гриби.

Основні рекомендації по вирощуванню грибів для новачків

На початковому етапі роботи з посадкою культури слід визначити свої цілі і необхідні витрати на їх досягнення, а також запастися терпінням і вивчити хоча б мінімум літератури про специфіку даного підприємства.

Умови для культивації

Для того щоб створити штучний ареал зростання для грибів, потрібні спеціальні умови, в яких будуть дозрівати плодові тіла. Для успішності підприємства знадобиться кімната з високою вологістю (не менше 85%) і середньою температурою 15-25⁰. Для підтримки цих параметрів можна використовувати обігрівачі, зволожувачі повітря або ж спеціалізоване обладнання.

Грибницю можна виростити на дерев'яних пнях (колодах) або ж в зерновому субстраті, виходячи з вибраного сорту для культивації. Залежно від передбачуваних масштабів врожаю потрібно вибирати і розмір простору для розміщення грибниці: на 1 кв. метрі можна встановити до 5 спеціальних блоків.Найпопулярнішим варіантів отримання такого блоку є звичайний мішок, наповнений потрібним складом, який можна придбати у фермерів, спеціалізованих магазинів, зробити самому.

Способи отримання міцелію

Кількість і якість домашніх плодів буде прямо залежати від складу субстрату, в якому вони ростуть. Отримати міцелій для розмноження грибів можна двома способами: виростити самостійно або купити у виробників цього продукту.Вирощування міцелію в домашніх умовах буває досить складним для новачків, адже потрібно контролювати процес від посіву спор до їх проростання. Даний процес займає деякий час і вимагає знань специфіки зростання різних видів. Для культивування міцелію підійде солома, лушпиння насіння.

Для самостійного вирощування можна принести грибницю, викопану в лісі, і посадити її в субстрат. Або ж капелюшки зібраних або куплених гриби дрібно нарізати, залити водою, дати постояти, потім пом'яти масу руками, віджати її і викинути. Водою, що залишилася полити субстрат. У рідини містяться спори, які і повинні прорости.Другий спосіб простіше і багато новачків в цій сфері вважають за краще купити готовий продукт. Важливо перевірити наявність всіх відповідних документів у компанії, що пропонує свій субстрат.Огляньте куплений продукт на наявність цвілі, сторонніх предметів, неприємного запаху, помітивши будь-який з цих факторів, відразу ж повертайте його продавцеві.

Покроковий алгоритм розведення грибів будинку для новачків

Для початківців любителів важливо дотримуватися послідовності наступних дії для того, щоб виростити свій перший урожай і налагодити цей процес:
  1. Вибрати й підготувати заздалегідь місце для розведення з урахуванням вимог режиму вологи і температури.
  2. Підготувати грибницю (виростити самостійно або ж купити готову).
  3. Провести стерилізацію живильного середовища, в яку буде міститися міцелій.
  4. Посадити підготовлений міцелій в субстрат.
  5. Підтримувати необхідну температуру і вологість до проростання.

поява міцелію

  • Після появи росточков слід знизити температуру і дозволити плодам дозрівати.
  • Перші невеликі плоди з'являться через три тижні, можна зібрати урожай або дочекатися його повного дозрівання.
  • Подальших успіх розведення грибів буде прямо залежати від підтримки умов для їх розмноження і дозрівання.

    Правила збору і зберігання врожаю

    Збирати перший урожай варто, спираючись на зрілість капелюшки. Важливо не використовувати підручні засоби і не зривати готові плодові тіла руками, так як висока ймовірність пошкодити коріння, які в майбутньому не зможуть дати ще один урожай. Слід зрізати гриби гострим ножем, щоб зберегти їх цілісність і не порушити міцелій. Це правило не стосується шампіньйонів, які слід викручувати разом з ніжкою, але дуже акуратно.Для того, щоб плодові тіла збереглися в належному вигляді, їх потрібно охолодити не пізніш як через 6 годин після зрізу. Температура зберігання повинна бути 0-2 градуси, так що звичайний холодильник погано підійде для такої мети, якщо планується подальший продаж врожаю.Найкраще реалізувати продукцію в термін до 6 днів, щоб вона не втратила свій товарний вигляд і свіжість. Зберігати гриби можна в паперових пакетах або невеликих ящиках, в залежності від їх кількості підійде будь-який із способів.

    Відгуки про розведення грибів в домашніх умовах

    Оскільки в останні роки досить популярною стала ідея культивування будинку грибів на продаж, то нижче представлені відгуки людей, які використовували її:Лариса: «Вирішила використовувати навчальні відео в інтернеті і вирощувати для себе гливи, які дуже люблю. Купила міцелій і підготувала місце на підвіконні, процес зайняв місяць і результатом було всього кілька грибочків. Закинула це заняття ».Олег: «Протягом трьох років зрощує білі гриби для себе і на продаж в підвалі. Потрібен регулярний догляд і стерилізації самого приміщення через цвілі, але результат того вартий. Не тільки можу сам готувати цілий рік улюблені страви, але також маю постійне джерело доходу. Покупці – мої знайомі, товар затребуваний, планую розширювати справу ».Марійка: «У нас з чоловіком маленьке виробництво глив. Ростуть в спеціальних пакетах з лушпинням насіння, підвішених до стелі старого будинку. В принципі ніяких проблем з ними немає, головне – підтримувати мікроклімат в кімнаті і вчасно збирати врожай. У перший збір у мене була алергія на споровий порошок, але потім все пройшло і ми продовжили займатися цією справою. Смакові якості домашніх глив набагато краще покупних ».При бажанні отримати додатковий дохід або створити власну справу, можна використовувати ідею культивування грибів, яка не вимагає великих витрат і приносить перші плоди протягом місяця. Слід враховувати, що не всі сорти можна легко виростити вдома і вибирати ті, які вже мають відпрацьовану технологію розведення в штучних умовах.

    Oтвeти нa pacпpocтpaнeнниe вoпpocи